수수의 자생지는 아프리카 일대에서 기장 또는 곡물로 많이 사용되어져 왔고 오늘날은 전세계 식단에 사용되고 있답니다.
수수는 어떤 효능이 있길래 많은 분들 한테 사랑을 받는걸까요? 바로 미네랄과 비타민, 철, 인이 가득 들어 있어서, 인간에게는 심장, 소화기, 뼈 건강, 당뇨병 관리, 면역 체계 등 다양한 부부분에 도움을 주고 있답니다.
또한 수수는 세계 5대 작물로, 에탄올을 만드는데 사용되기도 하며, 종자는 동물, 식품 시장 및 곡물 시장에서 많이 사용되고 있습니다.
그럼 어떤 효능이 있는 자세하게 알아보도록 하겠습니다.
첫 번째 심장을 건강하게 만드는데 도움을 줍니다.
시대가 바뀌면서 나쁜 식습관 특히 인스턴트 음식을 먹으면서 심혈관으로 인한 합병증은 큰 문제가 되고 있습니다. 인체에 나쁜 콜레스테롤이 축적되면 혈관은 계속해서 나빠지게 되는데 이를 해소할 수 있는 섬유질이 풍부한 곡식이 바로 수수랍니다. 나쁜 콜레스테롤 없애주고, 섬유질은 LDL을 줄여주는 작용도 한답니다.
두 번째 소화에 도움을 줍니다.
해로운 음식의 섭취는 위와 대장을 힘들게 하고 결국은 변비 또는 설사와 같은 증상들이 발생합니다. 이런 부분은 섬유질이 많은 곡물을 장시간 섭취하는 것도 좋을 듯 합니다.
세 번째 뼈를 튼튼하게 만들어 주는데 도움을 줍니다.
뼈의 노화를 삶의 질을 악화시킬 수 있을거라 생각합니다. 그렇기 때문에 골다공증이 오기전에 칼슘과 칼륨이 풍부한 음식을 섭취하는 게 좋은데요 수수 효능 중에 마그네슘 같은 경우 칼슘 흡수율을 높여주기 때문에 같이 섭취하면 도움이 됩니다.
네 번째 당뇨병 관리에 도움을 줍니다.
당뇨병은 크게 인슐린 불균형으로 발생을 하는데, 수수는 혈당 수치를 조절하는 도움을 주는 곡물 중 하나랍니다.
다섯 번째 피부를 젊게 만들어 줍니다.
반죽을 해서 얼굴에 바르면 피부의 독소를 제거하고 촉촉하게 만들어 줍니다. 특히 강한 자외선으로 인해 피부암 및 흑색 종 세포의 형성을 막아주는데, 이 부분은 수수 효능 중에 타닌이라는 성분이 세포를 죽게 만들어 주기 때문입니다.
여섯 번째 체중을 줄이는데 도움을 줍니다.
섬유질이 풍부하기 때문에 약간의 섭취 정도로 배가 부르게 만들기 때문에 다른 음식 섭취을 욕망을 자제하게 만들어 줍니다. 또한 설탕이나 가공된 감미료를 대신할 수 있는 천연 감미료 이기도 합니다.
여섯 번째 눈을 건강하게 유지하는 도움이 줍니다.
비타민A는 눈을 건강하게 만들어주고 백내장을 예방하는데 도움이 되는데요, 특히 백내장을 예방 또는 안구를 보호할 수 있는 베타 카로틴이 다양 포함되어 있답니다.
일곱 번째 면역력을 높여 준답니다.
면역력을 높여주면 질병으로부터의 공격을 이겨낼 수 있는데요, 수수 효능 중에 비타민C가 그역할을 합니다. 비타민C는 면역력 강화에 필요한 백혈구 생성을 증가시키는 걸로 확인되고 있기 때문이랍니다.
총 7가지를 알려 드렸는데요, 결론적으로 수수 효능은 빈혈과 같은 증상을 완화하는 많은 양의 철분 또한 항산화 효과로 인한 신진 대사 촉진 등 많은 부분에 큰 효과 있다는 걸 알게 되었습니다. 꾸준한 곡물 섭취는 건강한 삶을 만들어 주는데 도움이 될 것입니다.